Brasil – O aumento expressivo no preço da carne, que acumulou alta de mais de 15% ao longo dos últimos 12 meses, está mudando a dinâmica de consumo e venda do produto em São Paulo. Para driblar os impactos da inflação e manter os clientes, açougues começaram a oferecer a opção de parcelamento para compras acima de R$ 500, permitindo o pagamento em até três vezes.
Cortes como alcatra e patinho, essenciais no cardápio de muitas famílias, atingiram valores superiores a R$ 60 e R$ 50 por quilo, respectivamente. O cenário tem levado muitos consumidores a recorrerem ao crédito como alternativa para garantir a proteína em suas refeições.
“Antes, pagávamos R$ 16 o quilo, agora está acima de R$ 40. É um absurdo, mas não dá para ficar sem carne”, desabafou uma cliente ao comentar sobre o impacto no orçamento familiar.
Fatores Econômicos e Impactos no Mercado
O dólar valorizado, que incentiva os produtores brasileiros a priorizarem a exportação, tem sido apontado como o principal vilão do encarecimento da carne no mercado interno. A redução da oferta para consumo local eleva os preços, atingindo tanto os consumidores quanto comerciantes e empresários do setor alimentício.
Restaurantes, por exemplo, já preveem dificuldades financeiras no início de 2025. Os custos elevados da carne somados às despesas típicas de janeiro, como impostos e materiais escolares, aumentam o desafio de equilibrar as contas.
Economistas Alertam para Risco de Endividamento
O parcelamento, embora seja uma solução momentânea, acende um sinal de alerta para economistas, que destacam o risco de endividamento das famílias. “Começar o ano com parcelas acumuladas, somadas às despesas de início de ano, pode comprometer o orçamento e agravar a situação financeira de quem já vive no limite”, ressaltou um especialista.
A Busca por Alternativas
Enquanto consumidores se desdobram para ajustar o orçamento, comerciantes buscam novas estratégias para fidelizar clientes em meio à crise. Além do parcelamento, promoções em cortes menos nobres e combos para churrascos têm sido alternativas para aliviar o peso da alta nos preços.
O cenário reflete uma realidade desafiadora para os brasileiros, que precisam equilibrar tradição, hábitos alimentares e restrições econômicas para enfrentar mais um período de aumento de custos.
Fonte: SBT
